Hasidah

Bahan :

• 2 camca besar minyak sapi
• 2 camca besar tepung kastard
• 3 biji telur ayam
• 1/2 kati tepung gandum
• 3 cawan santan pekat
• 3 camca besar gula halus
• 2 helai daun pandan
• 4 ulas bawang merah (dimayang untuk digoreng) - hiasan.

Cara :

1. Masukkan tepung gandum, gula halus, telur, minyak sapi, pandan dan kastard ke dalam 3 cawan santan pekat.

2. Jerang di atas api dan kacau hingga kering tetapi jangan melekat pada kuali.

3. Angkat, kepal bulat-bulat dan sejukkan menjadi bentuk yang diingini.

4. Tabur bawang merah yang digoreng di atas hasidah sebagai hiasan dan supaya lebih sedap.