Kerabu Mangga

 

Bahan :

• Mangga Muda (ikut suka brp biji. I used 2 big mangoes)
• kelapa parut - digoreng tanpa minyak
• 1 kuntum bunga kantan - slice
• few vietnamese leaves (daun kesum) - slice
• a shallot - slice into thin piecese
• daun ulam raja (optional-nak ganti ngn ulam2 lain pun buleh) - hiris halus
• chillies - slice into thin pieces
• salt
• pepper
• sugar

Method :

1. Slice semua bahan kecuali kelapa parut. Kelapa parut tu digoreng tanpa minyak.
2. Mix the ingredients altogether in a bowl.
3. Serve.

mudah sangat la recipe ni..

p/s : make sure lepas you slice, letak dlm penapis dulu, before mix them sebab xnak ada air dlm kerabu, nk betul2 kering..